Haren är ett i jaktsammanhang klassiskt vilt som jagas på flera olika sätt och som skänker många fina jaktupplevelser. Klappjakt på åkermark, drevjakt med stövare, kortbent drivande hund, månskensjakt med studsare eller tryckjakt.
14 oktober 2022
Veterinären och älgforskaren Jonas Malmsten ger här kon…
26 februari 2022
På restaurang Oxenstierna i Stockholm löper en grön trå…
16 november 2021
Viltkött är fortsatt det bästa valet när du äter protei…
5 november 2021
Jenny: I vårt jaktlag är vi noga med hygien i samband m…
10 oktober 2021
Viltköttets smak påverkas av många faktorer. Vissa kan …
7 oktober 2021
Erik: I jaktlaget diskuterar vi ofta hur snabbt köttet …
18 augusti 2021
Renlighet och noggrannhet vid passningen och koll på te…
21 april 2021
Utbudet av vakuumförpackare har ökat de senaste åren. E…
5 december 2020
Vi bad kocken KC Wallberg om några enkla julmatstips. W…
28 november 2020
Mästerkocken Lars Niklasson ger här tipsen som leder fr…
28 november 2020
Har du frysen full av viltkött som du inte vet vad du s…
22 november 2020
Det finns otaliga tillvägagångssätt för att röka kött, …
19 oktober 2020
På Lilla Essingen i Stockholm driver de jagande krögarn…
5 januari 2020
Janne: Vi sköt en älg som efter urtagning, flåning och …
21 november 2019
Viltben håller på att ta steget från trist slaktavfall …
18 oktober 2019
Nu kan du vara med och nominera en restaurang som arbet…
15 september 2019
Vildsvinskött är en fantastisk resurs. Här får du matny…
